Siyah Fasulye Piyazı Tarifi

Yeni hasat ettiğimiz siyah fasulyelerimizden nefis piyaz tarifiyle sizlerleyiz.

Siyah Fasulye Piyazı Tarifi Malzemeleri

1. 2 su bardağı siyah fasulye
2. Kırmızı biber
3. Yeşil biber
4. Mor soğan
5. Maydanoz
6. Taze nane
7. Yeşil soğan
8. 1 su bardağı tahin
9. 1 çay bardağı elma sirkesi
10. 3-4 diş sarımsak
11. 1 su bardağı ılık su
12. Yarım çay bardağı zeytinyağı
13. Tuz

Siyah Fasulye Piyazı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tahin sosumuzu hazırlıyoruz. Tahine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve sirkeyi ekleyerek karıştırıyoruz.
2. Kesilen tahini inceltmek için 60°C sıcaklıktaki suyu kenardan yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz.
3. Tahin sosun kıvamının istediğimiz gibi olması için suyun sıcaklığı önemli. Su çok soğuk veya çok sıcak olursa sosun kıvamı istediğimiz gibi olmayabilir. Sos yeterince incelmediyse kontrollü şekilde biraz daha su ekleyebilirsiniz.
4. Haşlanmış siyah fasulyeyi hazırladığımız tahin sosuyla buluşturuyor ve güzelce karıştırıyoruz.
5. Ardından doğradığımız soğanı, biberleri ve yeşillikleri ekleyerek tüm malzemeleri harmanlıyoruz.
6. Hazırladığımız karışımı servis tabağına alıyor, üzerine zeytinyağı gezdirerek servis ediyoruz.

Tarifte Kullanılan Ürünler

Siyah Fasulye 500 g

₺ 15900

Tahin 450 g

₺ 399,00

Ceyhan Kolak

Kurucu

---

Ceyhan Kolak, Türkiye'de sağlıklı beslenme odağında faaliyet gösteren Cey Natural Foods markasının kurucusu ve genel yöneticisidir. Kinoa bitkisinin tohumlarını 2014 yılında Avrupa'dan getirterek Türkiye topraklarında ekimini başlatmıştır.

LinkedIn